VITAMINSCHUB JULI²²

GESELLSCHAFT & NACHFRAGE: Veränderung des Reiseverhaltens von Jugendlichen, Kommunikation von Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor

PRODUKT & ANGEBOT: Angebotserweiterung durch das Metaverse, VR- & AR-Anwendungen, non-fungible Tokens (NFT) für Hotelreservierungen, Roboter

PLATTFORMEN & ECOMMERCE: Neuerungen bei Uber und WhatsApp, Einblicke in unser hybrides Kaufverhalten

SUCHMASCHINEN: Google Update "MUM", Neues von der Entwicklerkonferenz, Insights aus der aktuellen Searchmetrics-Studie

SOCIAL WEB: Tipps für besseres Community-Management, neue Funktionen bei Instagram

CHECKLISTEN & TIPPS: Mitarbeiter:innen als wichtigstes Kapital eines Unternehmens, digitale Büros

ZU GUTER LETZT: Co-Working in Hamburg, Hauptsitz in Sonthofen und sonstige News aus dem netzvitamineTEAM

Ca. 5 % der weltweiten CO₂-Emissionen werden von der globalen Reisebranche verursacht. Haupttreiber dafür ist der Verkehr. Insbesondere die Flugreisen (40 %) sowie die Autonutzung (32 %) sind hierfür verantwortlich. Der Klimawandel sorgt unter anderem dafür, dass Urlauber (Langstrecken-)Flüge vermeiden möchten. Gleichwohl ist die generelle Reiselust ungebremst und nur 6 % der Befragten einer Studie gaben den Umweltschutz als Grund an, keine Reise zu planen.

Die digitale Darstellung und Kommunikation nachhaltiger Reiseangebote ist bei der Reiseplanung ausbaufähig. Die Informationen dazu müssen über eine entsprechende Transparenz und Detailtiefe verfügen, um zu wirken. Ein einheitlicher Datenstandard zur Beschreibung nachhaltiger Angebote ist hier notwendig.

In der Gastronomie zeigte eine Untersuchung im Hinblick auf Nachhaltigkeit, dass die Gestaltung der Speisekarte Einfluss auf die Essenswahl der Gäste haben kann. Ein farblich gekennzeichnetes CO₂-Label mit Angaben zu den Treibhausgasemissionen pro Speise sowie ein Standardgericht mit austauschbaren Beilagen sorgte dafür, dass die Studienteilnehmer:innen klimafreundlichere Speisen wählten.

Kommunikation und transparente Information wird also zum Erfolgsfaktor, wenn es um die Verhaltensänderung bei Gästen geht.

^{Quellen:
https://www.itb.com/de/presse/pressemitteilungen/news_5504.html, https://kompetenzzentrum-tourismus.de/media/eskinat_projektabschlussbericht_korrekt.pdf , https://kompetenzzentrum-tourismus.de/tourismusfoerderung/lift-wissen/outdooractive/, https://www.tageskarte.io/zahlen/detail/studie-gaeste-waehlen-klimafreundlichere-angebote.htm}

VIRTUAL REALITY & AUGMENTED REALITY

Das Hotel Zetta in San Francisco stattet jedes Zimmer mit einer Nintendo Switch und einem Oculus VR-Headset aus, um den Gästen ein möglichst ganzheitliches Gaming-Erlebnis zu ermöglichen. Außerdem befindet sich in der Lobby ein VR-Raum, bei dem die Gäste VR vollständig immersiv erleben können. Auch ist jedes Zimmer mit einer Amazon Alexa ausgestattet, die Informationen zum Hotel bereitstellt, Room Service Bestellungen aufnimmt oder auch einfach nur den Wecker stellt.

Das Golfresort der Zukunft könnte auch wie das Hotel 1000 in Seattle und Washington aussehen: auf dem hoteleigenen Golfsimulator können mehr als 50 Golfplätze der ganzen Welt gespielt werden – und das ohne Wasserverbrauch oder Greenkeeping.

NON-FUNGIBLE TOKENS (NFT)

Erste Hotels in Mittel- und Nordamerika bieten derzeit non-fungible Tokens für Hotelreservierungen an. Non-fungible Tokens sind einzigartige, nicht austauschbare Einträge in eine Blockchain-Kette, mit denen das Besitzrecht an einer Sache oder einer Dienstleistung erkauft wird. In der Blockchain wird also zum Beispiel ein bestimmtes Zimmer und ein Übernachtungsdatum festgelegt. Diese Room-Night-Token (RNT) können nun flexibel gekauft und verkauft werden. Damit sollen die Buchungsprozesse optimiert werden. Statt der Buchung eines bestimmten Zeitraums erwirbt der Gast die RNT der gewünschten Tage. Die Hotels haben durch die Abwicklung via Blockchain Planungssicherheit und die Gäste können z.B. wenn sie früher abreisen oder stornieren müssen den mit der Buchung verbundenen RNT an einen anderen Gast weiterverkaufen.

Neugierige sollten unbedingt mal einen Blick auf die Plattform https://opensea.io/ werfen: Die NFT-Plattform hat bereits mehr als 1 Mio. User, ca. 80 Mio. NFT auf dem Marktplatz, in 2022 schon mehr als 2 Mrd. USD Umsatz und einen aktuellen Marktwert von ca. 13,3 Mrd. USD. Mit dem Fokus einzigartige, nicht greifbare (digitale) Dinge, Kunstwerke oder auch Erlebnisse zu vermarkten sind auch weitere touristische Anwendungsbereiche denkbar – außerdem könnten auch personenbezogene Dokumente wie zum Beispiel Reisepass oder Visum mithilfe von NFT abgebildet werden.

ROBOTER

Eine Studie der FH Graubünden zeigt, dass einzelne einfache Aufgaben und Tätigkeiten an Roboter ausgelagert werden sollten, damit die Mitarbeiter:innen entlastet und Prozesse automatisiert werden. In der Hotellerie sind die Roboter eher zur Unterhaltung und Informationsweitergabe im Einsatz; funktionale Prozesse wie Check-in und Buchung von Dienstleistungen werden weiterhin von Mitarbeitenden eingefordert. In der Gastronomie können Roboter jedoch durch Übernahme einfacher Tätigkeiten dem Fachkräftemangel entgegenwirken (siehe auch Vitaminschub März²²). Erst vor kurzem stellten Vodafone und Hyundai auf der Hannover Messe ihr eigenes Modell vor, welches beispielsweise das Servieren von Getränken oder Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten übernehmen soll.

^{Quellen:
https://www.tageskarte.io/technologie/detail/marriott-mit-virtuellem-hotel-im-metaverse.html, https://www.reuters.com/business/media-telecom/exclusive-disney-names-executive-oversee-metaverse-strategy-memo-2022-02-15/, https://medium.com/subnation/ten-hotels-that-tout-tech-to-tempt-tourists-72da60217ee6, https://earthweb.com/opensea-statistics/, https://www.fhgr.ch/fileadmin/fhgr/entwicklung_im_alpinen_raum/ITF/projekte/robotik_hotellerie/itf-projekt-robotik_hotellerie-studie.pdf, https://www.br.de/nachrichten/bayern/so-hilft-ein-gastro-roboter-gegen-den-personalmangel, https://www.tageskarte.io/technologie/detail/vodafone-und-hyundai-mit-5g-roboter-fuer-gastronomie-und-hotels.html}

Im gleichen Zuge stellte Meta auch noch einige andere Weiterentwicklungen von WhatsApp for Business vor, wie beispielsweise die Möglichkeit Chats von bis zu 10 verschiedenen Geräten zu bedienen.

8 Jahre nach der Übernahme von WhatsApp soll dieses Vorgehen wieder Geld ins Unternehmen spülen – hierfür wurden bereits vergangenes Jahr die Nutzungsbedingungen von WhatsApp geändert, was für nicht wenig Unmut und Datenschutzbedenken bei den Nutzern und Nutzerinnen sorgte.

^{Quellen: Handelsblatt, Techcrunch, Economic Times}

Zu diesem Ergebnis kommt ein Report von Criteo, dem verschiedene Studien zu Grunde liegen. Die übergreifende Aussage der Zahlen: Konsumenten und Konsumentinnen schätzen beides und verbinden Online-Shopping ganz bequem mit dem Kauf vor Ort – denn auch der stationäre Einkauf hat seine Vorteile (z.B. schnellere Verfügbarkeit bei akutem Bedarf).

Nach der Einführung des neuen Produkts "Uber Explore" im März macht das US-Unternehmen nun den nächsten großen Schritt hin zur umfassenden Mobilitäts-, Reise- und Erlebnisplattform. Bereits in der Vergangenheit konnten neben Autofahrten auch Fahrräder und Boote über die App gebucht werden – jetzt wird das Angebot noch einmal deutlich ausgeweitet: Ab Sommer sollen – ergänzend zu Events und Tischreservierungen auf Uber Explore auch Mietwägen, Bahn- und Busfahrten sowie Hotels und Flüge über die Uber-App buchbar gemacht werden. Mit einem Pilotprojekt in Großbritannien entwickelt sich Uber so zum One-Stop-Shop für alle Bedürfnisse rund ums Reisen.

Grundlage für die Angebotserweiterung war zumindest vor der Corona-Pandemie ausreichend vorhanden: Daten zeigen, dass rund 15 % aller bei Uber gebuchten Fahrten vor 2020 zum oder vom Flughafen führten. Der Plan, sich diesen Trend zunutze zu machen und auch auf den weiteren Etappen der Reisenden mitzuverdienen besteht daher bereits einige Jahre – wurde allerdings aufgrund der starken Einbrüche in der Reiseindustrie durch Corona zunächst auf Eis gelegt. Mit welchen Partnern Uber zusammenarbeiten wird, wurde bisher noch nicht verraten.

^{Quellen: Simpleflying.com, timeout.com, CNBC}

Anfang Mai fand wieder die Google Entwicklerkonferenz statt. Wir haben 3 wichtige Ergebnisse für euch zusammengefasst, die ihr zusätzlich zum MUM-Update auf dem Schirm haben solltet:

1. Die "near me"-Funktion soll zukünftig auch mit Fotos funktionieren. Es werden dann vergleichbare Gegenstände in der Umgebung angezeigt. Zeitnah soll man also beispielsweise beim Hochladen eines Bilds einer Pizza geeignete Pizzerien in der Umgebung angezeigt bekommen.
   
   
2. Mit der Funktion "scene exploration" möchte Google die direkte Umgebung erkunden lassen. So soll man sich z.B. beim Filmen eines Supermarktregals voller Schokolade die eine Tafel hervorheben lassen können, die keine Nüsse enthält. Die Funktion soll in diesem Jahr zunächst auf Englisch implementiert werden. Ein Datum für den Start einer deutschsprachigen Version ist noch unbekannt.
   
   
3. Die Google Glasses waren bisher kein wirklicher Verkaufsschlager im B2C-Umfeld, jetzt soll dem Ganzen noch einmal eine Chance gegeben werden, diesmal mit AR-Funktion.

^{Quellen: https://www.finanzen.net/nachricht/aktien/bild-und-text-suche-google-aktie-neue-suchf[…]s-multisearch-baut-googles-alphaposition-weiter-aus-11253180; https://www.handelsblatt.com/technik/it-internet/internet-multisearch-google-will-die-internetsuche-neu-erfinden/28335010.html}

In einem Blogbeitrag auf Allfacebook fasst Steven Urry seine wichtigsten Learnings zusammen. Denn hinter Community Management verbirgt sich mehr, als nur schnell auf Kommentare zu reagieren. Er empfiehlt ein eigenes Team für diesen Bereich, das mit einer konkreten Strategie auf die Unternehmensziele hinarbeitet und dabei individuell auf Anfragen eingeht. Wichtig ist, dass man sich bewusst macht, welche Ziele man mit dem eigenen Community Management verfolgt und welche Tonalität man an den Tag legen möchte.

Ein weiterer spannender Tipp: Die sogenannten "Power-User" aktiv in die eigene Kommunikationsstrategie einbeziehen. Vermutlich hat jede:r Social Media-Manager:in jetzt schon jemanden im Kopf, der oder die jeden Beitrag kommentiert. Genau hier versteckt sich ein enormes Potential für euer Engagement. Alle Learnings und Tipps findet ihr bei Allfacebook.de.

Wie wir es von Facebook bereits kennen, besteht nun auch bei Instagram die Möglichkeit Beiträge auf dem eigenen Profil zu "pinnen". Somit können bis zu 3 Posts oder Reels oben auf der Profil-Seite angeheftet werden, die dadurch dauerhaft besser sichtbar sind.

Darüber hinaus hat Instagram die Funktionen von Reels ausgebaut. Neben einer neuen maximalen Länge von 90 Sekunden kann man nun auch interaktive Sticker für Reels nutzen. Ob Umfrage-, Quiz- oder Emoji-Slider-Sticker – alle dienen der Steigerung des Engagements.

Und wer seine Reel dann noch etwas individueller gestalten möchte, passt den Sound entsprechend an. Entweder mit der eigenen Audio-Datei, die man jetzt importieren kann oder mit der "Sound Sync"-Option, bei der man Videoinhalte automatisch an den Takt der Musik anpassen kann.

^{Quellen: https://meedia.de/2022/06/08/instagram-fuehrt-pin-funktion-fuer-posts-und-reels-ein/, https://allfacebook.de/content/instagram-reels-update-interaktiver-laenger-mehr-audio}

Auch wenn der Ausstieg von Mitarbeiter:innen meist eine Hürde für das Unternehmen darstellt, sollte eine Chance darin gesehen werden. Mithilfe eines Exit-Gesprächs können häufig Optimierungspotenziale und "offene Baustellen" im eigenen Unternehmen aufgedeckt werden. Laut Business Punk gibt es 5 Gründe für das Etablieren von Exit-Gesprächen:

1. Verbesserungspotenziale können aufgedeckt werden, bevor weitere Kollegen und Kolleginnen aus denselben Gründen das Unternehmen verlassen.
   
   
2. Mitarbeiter:innen sind nach der Kündigung meist ehrlicher als noch während eines bestehenden Arbeitsverhältnisses.
   
   
3. Bei konsequenter Durchführung von Exit-Gesprächen erhält das Unternehmen strukturelle Informationen zu den Betriebsabläufen und dem Betriebsklima. Die Informationen können abgeglichen und bewertet werden.
   
   
4. Das Interesse an der Meinung von Mitarbeiter:innen, die bereits gekündigt haben, zeigt eine hohe Wertschätzung von kritischem Feedback und das Streben nach einer ständigen Optimierung des Unternehmens.
   
   
5. Der ausscheidende Mitarbeitende kann bereits erste Eindrücke vom Onboarding der nachfolgenden Person einbringen und es können gemeinsam die letzten, gemeinsamen Schritte besprochen werden.

Grundsätzlich gibt es im Mitarbeiter:innen-Management – vor allem im Tourismus – noch vieles zu verbessern. Um dem Fachkräftemangel in der Tourismus- und Freizeitwirtschaftsbranche entgegenzuwirken stellte der Direktor des GastroSuisse auf der Delegiertenversammlung einen 5-Punkte-Plan vor:

1. Das Branchenimage verbessern.
2. Schulungen zu Führung und Wertschätzung für Unternehmen.
3. Auszubildende in der Branche sicherstellen.
4. Quereinstiege in die Branche ermöglichen & Quereinsteiger:innen qualifizieren.
5. Arbeitsbedingungen attraktivieren.

^{Quellen: https://www.business-punk.com/2022/05/exit-interview-unternehmen/, https://www.tageskarte.io/politik/detail/gastrosuisse-mit-fuenf-punkten-gegen-den-fachkraeftemangel.html}

t3n hat 7 Tipps für ein digitales Büro zusammengestellt:

1. Digitale Notizzettel schaffen nicht nur mehr Platz auf eurem Schreibtisch, sondern ermöglichen auch das Zusammenarbeiten mit euren Kollegen und Kolleginnen innerhalb einer Anwendung.
   
   
2. Digitales Projektmanagement schafft Ordnung und Übersicht – und erinnert automatisch an Deadlines von Projekten und To-Do.
   
   
3. Die digitale Ablage von Verträgen und Dokumenten ermöglicht eine sichere und dauerhafte Aufbewahrung. Unter Berücksichtigung von Datenschutz und Rechtssicherheit.
   
   
4. Digitale Rechnungen führen zu schnellen und einfachen Bezahlvorgängen. Rechnungen können zentral verwaltet und archiviert werden.
   
   
5. Mit der zentralen Datenablage in einer Cloud können Dokumente aller Art können gespeichert und geteilt werden. Durch Freigabeberechtigungen schützt ihr eure Inhalte vor dem Zugriff von unberechtigten Dritten.
   
   
6. Die digitale Signatur ermöglicht eine papierlose Unterzeichnung von Verträgen und Dokumenten. Die elektronische Unterschrift ist genauso rechtsgültig wie eine händische.
   
   
7. Digitales Dokumentenmanagement ebnet den Weg zum papierlosen Büro: Von der Vorbereitung zum Unterzeichnen hin zum Verwalten kann der gesamte Prozess digitalisiert werden.

^{Quelle: https://t3n.de/news/7-tipps-fuer-digitale-buero-1475148/}

Die DEHOGA Energiekampagne hat zahlreichen Handlungsempfehlungen und Einsparmaßnahmen für die Hotellerie zusammengestellt, die schnell und kostengünstig umgesetzt werden können, um Energiekosten zu senken. Hieraus wurden mehrere Checklisten erstellt, mit denen ihr direkt loslegen könnt. Wir empfehlen euch hier insbesondere diese beiden:

• "Schnell und einfach Energie sparen"
• "20 Top Maßnahmen"

Insgesamt findet ihr auf der Website der DEHOGA mehr als 20 Checklisten. Schaut einfach mal rein: https://energiekampagne-gastgewerbe.de/leitfaeden-checklisten

Ab sofort ist das Team netzvitamineNORD unter neuer Adresse zu erreichen. Wir sind in die Co-Working SPACES im Kallmorgentower umgezogen. Ihr trefft uns ab jetzt also in fußläufiger Entfernung vom Hamburger Hauptbahnhof – direkt beim Chilehaus, am Tor zur Speicherstadt. Die neue Adresse für geballte Vitaminpower im Norden lautet:

Willy-Brandt-Straße 23
20457 Hamburg

+49 8321 61792-20
nord@netzvitamine.de

Gleichzeitig wurde unser netzvitamineSÜD-Standort im Allgäu zum Hauptsitz der netzvitamine GmbH. Auch in diesen bewährten und modernen Büroräumen mit Blick auf die Berge seid ihr jederzeit für kreative Werkstätten und strategische Meetings herzlich willkommen! Die Adresse im Süden lautet nach wie vor:

Elsa-Brandström-Straße 3a
87527 Sonthofen

+49 8321 61792-0
sued@netzvitamine.de

Auch im netzvitamineTEAM gibt es ein paar kleine Änderungen:

• Anna wechselt von netzvitamineNORD zu netzvitamineSÜD: also Hallo an ein bekanntes Gesicht in neuem Umfeld ;-)
• Nicola haben wir in den Mutterschutz verabschiedet: alles Gute & bis ganz bald!
• Ilka ist dafür aus ihrer Elternzeit wieder da: wir sagen Willkommen zurück!
• Regina trägt nach ihrer Hochzeit nun einen schicken neuen Nachnamen: alles Gute Frau Rist!

Heroimage: https://www.pexels.com/de-de/foto/himbeeren-und-brombeeren-3429783/